സ്റ്റീം ബോയിലർ, കുക്കിംഗ് പോട്ട്, ജാക്കറ്റഡ് സ്റ്റീം ബോയിലർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ജാക്കറ്റഡ് ബോയിലർ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിലെ ഗുണനിലവാരവും കാര്യക്ഷമതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും തൊഴിൽ സാഹചര്യങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള നല്ലൊരു ഉപകരണമാണ്.
ജാക്കറ്റഡ് പോട്ടിൽ സാധാരണയായി പോട്ട് ബോഡിയും സപ്പോർട്ടിംഗ് ഘടനയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിശ്ചിത തരം പ്രധാനമായും ഒരു പോട്ട് ബോഡിയും സപ്പോർട്ട് പാദങ്ങളും ചേർന്നതാണ്; ടിൽറ്റിംഗ് തരം പ്രധാനമായും ഒരു പോട്ട് ബോഡിയും ടിൽറ്റബിൾ ഫ്രെയിമും ചേർന്നതാണ്; ഇളക്കിവിടുന്ന തരം പ്രധാനമായും ഒരു പാത്രത്തിൻ്റെ ശരീരവും ഇളക്കിവിടുന്ന ഉപകരണവും ചേർന്നതാണ്.
പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ജാക്കറ്റഡ് പോട്ട് ബോഡി ഒരു ഇരട്ട-പാളി ഘടനയാണ്, ഇത് ആന്തരികവും ബാഹ്യവുമായ ഗോളാകൃതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, മധ്യ ഇൻ്റർലേയർ നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള പാത്ര ബോഡി മെറ്റീരിയലുകൾ ഉണ്ട്:
(എ) ഇന്നർ പോട്ട് ബോഡി സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ (SUS304/SUS316L), പുറം പോട്ട് ബോഡി കാർബൺ സ്റ്റീൽ (Q235-B); ബാഹ്യമായി ആൻ്റി-റസ്റ്റ് പെയിൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശിയിരിക്കുന്നു.
(ബി) അകത്തും പുറത്തുമുള്ള പാത്രങ്ങളെല്ലാം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ആണ് (SUS304/SUS316L).
ലംബമായ ജാക്കറ്റഡ് പാത്രത്തിൻ്റെ കാലുകൾ ത്രികോണ പിരമിഡ് തരം അല്ലെങ്കിൽ റൗണ്ട് ട്യൂബ് തരം ആണ്. ടിൽറ്റബിൾ ജാക്കറ്റഡ് പോട്ടിൻ്റെ കാലുകൾ ചാനൽ സ്റ്റീൽ ബ്രാക്കറ്റ് തരമാണ്.
ബോയിലർ താപ സ്രോതസ്സായി ഒരു നിശ്ചിത സമ്മർദ്ദമുള്ള നീരാവി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വലിയ തപീകരണ പ്രദേശം, ഉയർന്ന താപ ദക്ഷത, യൂണിഫോം ചൂടാക്കൽ, ദ്രാവക വസ്തുക്കളുടെ ചെറിയ തിളപ്പിക്കൽ സമയം, ചൂടാക്കൽ താപനിലയുടെ എളുപ്പത്തിലുള്ള നിയന്ത്രണം എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. ഈ കലത്തിൻ്റെ അകത്തെ പോട്ട് ബോഡി (ഇന്നർ പോട്ട്) ആസിഡ്-റെസിസ്റ്റൻ്റ്, ഹീറ്റ്-റെസിസ്റ്റൻ്റ് ഓസ്റ്റെനിറ്റിക് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പ്രഷർ ഗേജും സുരക്ഷാ വാൽവും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് കാഴ്ചയിൽ മനോഹരവും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാൻ എളുപ്പവും പ്രവർത്തിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവും സുരക്ഷിതവും വിശ്വസനീയവുമാണ്. .